Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Nơi khởi nguồn của Geisha hóa ra không phải là Panama」
Muốn uống được loại hạt cà phê có vị chua không lấn át, sau khi nuốt vẫn còn ấn tượng ngọt dịu, có thể bắt đầu từ khí hậu vùng trồng và phong cách trong tách. Nơi có độ cao lớn, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn thường giữ được vị chua trái cây rõ nét hơn; môi trường nóng ẩm và đất dày hơn thì dễ phát triển hương thảo mộc, gia vị, ca cao hoặc caramel. Cái gọi là ít chua, không
Đọc tiếp →
Nguồn gốc của hạt cà phê giống như một tấm bản đồ hương vị ghi lại khí hậu, thổ nhưỡng và độ cao. Vùng cao nguyên gần xích đạo có chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn, hạt cà phê thường giữ được vị chua sáng và hương hoa quả; vùng núi ẩm ướt mang lại vị ngọt tinh tế hơn; đất núi lửa, bóng râm rừng và quá trình chín chậm cũng khiến hương vị phát triển theo những hướng khác nhau. Muốn chọn
Đọc tiếp →
Cùng một loại hạt, cà phê rang tươi và túi lọc treo sẽ có sự khác biệt nhất định về hương vị, vì sau khi cà phê được xay thành bột, hương thơm tự nhiên sẽ mất đi rất nhanh, tất nhiên Front Street Coffee cũng có không ít khách hàng lâu năm yêu cầu xay sẵn bột rồi mới gửi hàng, thông thường trong trường hợp này Front Street Coffee khuyên nên uống hết càng sớm càng tốt. Tất nhiên, so với pha thủ công thì túi lọc treo là
Đọc tiếp →
Tanzania nằm ở phía đông châu Phi, giáp với nhiều quốc gia như Kenya, Uganda, Zambia, Rwanda, Burundi. Vùng ven biển phía đông và một phần vùng đất thấp nội địa của nước này thuộc khí hậu nhiệt
Đọc tiếp →
Hạt cà phê mang hương hoa thích hợp để phán đoán theo thời điểm thưởng thức, chứ không chỉ nhìn vào hai chữ hương hoa trên bao bì. Buổi sáng cần một ly cà phê nóng trong trẻo, nhẹ nhàng, buổi chiều có thể muốn uống đồ uống đá chua ngọt sáng bừng, còn khi đọc sách yên tĩnh thì hợp với một ly có hương thơm tinh tế, biến đổi chậm rãi. Trước tiên hãy tưởng tượng mình sẽ dùng vào thời gian nào, với
Đọc tiếp →
Xay mới luôn là nghi thức khi pha cà phê, bởi chỉ có cà phê xay tại chỗ mới có thể đảm bảo hương vị cà phê không bị mất đi, nhưng với một số người, việc pha nhanh lại ngon miệng càng được coi trọng hơn, đó chính là ý nghĩa tồn tại của cà phê túi lọc treo. Nhiều người cho rằng uống cà phê túi lọc treo là không chuyên nghiệp, Front Street Coffee thấy không cần thiết phải như vậy
Đọc tiếp →
Front Street Coffee - Giới thiệu sự khác biệt giữa single origin và blend. Cà phê single origin là gì? Cà phê single origin có cách gọi kém chuyên nghiệp hơn là "cà phê đen", khi uống thường không thêm đường và sữa. Trước đây thường nghe đến các loại single origin như cà phê Front Street Coffee Blue Mountain, cà phê Front Street Coffee Colombia, cà phê Front Street Coffee Brazil, v.v., hiện nay còn có Front Street Coffee Mandheling, Front Street Coffee Panama Geisha
Đọc tiếp →
"Vào thế kỷ thứ sáu đến thế kỷ thứ tám sau Công nguyên, cậu bé chăn dê người Ethiopia tên là Kaldi đang chăm sóc đàn dê trong một khu rừng núi. Đột nhiên một ngày nọ, cậu phát hiện đàn dê bỗng trở nên phấn khích lạ thường, nhảy nhót tung tăng. Ngay cả những con dê già đang bệnh cũng hồi phục sức lực, bước đi nhanh nhẹn. Sau khi quan sát kỹ lưỡng, cuối cùng cậu phát hiện ra rằng "triệu chứng" này là do đàn dê đã ăn thứ trong rừng
Đọc tiếp →
Cà phê hạt có vị quả mọng rõ rệt không chỉ phù hợp với một cách pha chế duy nhất. Các hương vị như dâu tây, việt quất, nho, mứt, vừa giúp ly cà phê đen buổi sáng thêm sống động, vừa thể hiện những cá tính khác nhau trong đồ uống lạnh, espresso hay pour-over chậm rãi. Khi lựa chọn, trước tiên hãy hình dung mình sẽ uống vào thời điểm nào, có kết hợp với đồ ăn hay không, rồi mới phán đoán cần
Đọc tiếp →
Nhiều bạn nghĩ rằng cà phê xay tại chỗ là biểu hiện của sự tươi mới, thực ra không phải vậy, trên thực tế, để có thể cảm nhận được hương thơm của cà phê, không chỉ cần xay tại chỗ mà còn có yêu cầu nhất định về thời gian rang của hạt cà phê. Front Street Coffee dù là cửa hàng hay cửa hàng Taobao trực tuyến, đều cung cấp hạt cà phê rang tươi, trừ khi khách có yêu cầu xay
Đọc tiếp →
Trước đây, khi pha cà phê espresso, người ta thường chỉ có vài loại hạt blend để lựa chọn, và hầu hết đều được rang khá đậm. Cà phê thành phẩm tuy có hương vị đậm đà, thơm ngậy, nhưng nhược điểm là hương vị khá đơn điệu. Còn hiện nay, khi không khí cà phê specialty ngày càng trở nên đậm nét, loại hạt cà phê chúng ta dùng để pha espresso cũng bắt đầu
Đọc tiếp →
Hương trái cây nhiệt đới không phải là một nhãn vị chua ngọt đơn nhất. Cùng được ghi là quả mọng, cam quýt hay trái cây nhiệt đới, nhưng độ sáng khi vào miệng, hình thái vị ngọt và độ dài dư vị có thể khác nhau ở từng vùng trồng. Muốn chọn được hạt hợp khẩu vị, trước tiên có thể bắt đầu từ môi trường sinh trưởng, rồi xem bản thân thích hương thơm nhẹ nhàng, hay vị trái cây có trọng lượng hơn
Đọc tiếp →
Cùng một loại hạt, cà phê rang mới và drip túi lọc sẽ có sự khác biệt nhất định về hương vị, vì sau khi cà phê được xay thành bột, hương thơm tự nhiên sẽ biến mất rất nhanh, tất nhiên Front Street Coffee cũng có không ít khách hàng lâu năm yêu cầu xay sẵn bột trước khi gửi hàng, thông thường trong trường hợp này Front Street Coffee khuyên nên uống hết càng sớm càng tốt. Tất nhiên, so với pha thủ công thì drip túi lọc là
Đọc tiếp →
SOE là viết tắt của Single Origin Espresso, chỉ cà phê espresso được làm từ hạt cà phê của một vùng trồng duy nhất. Nó không chỉ phù hợp để làm một tách espresso nhỏ, mà còn có thể mở rộng thành americano, latte, cà phê đá và các loại đồ uống khác. Vì đặc tính vùng trồng sẽ được khuếch đại, cùng một loại hạt cà phê khi ở dạng đồ uống nóng, đồ uống đá và
Đọc tiếp →
Cùng một loại hạt, cà phê rang tươi và túi lọc nhỏ sẽ có sự khác biệt nhất định về hương vị, vì sau khi cà phê được xay thành bột, hương thơm tự nhiên sẽ biến mất rất nhanh, tất nhiên Front Street Coffee cũng có không ít khách hàng lâu năm yêu cầu xay sẵn bột rồi gửi hàng, thường trong trường hợp này Front Street Coffee khuyên nên uống hết càng sớm càng tốt. Tất nhiên, so với pha thủ công thì túi lọc nhỏ là
Đọc tiếp →
Những năm gần đây cà phê túi lọc treo bắt đầu trở nên phổ biến, vì cách pha chế đơn giản tiện lợi, được dân văn phòng ưa chuộng, trở thành một trong những vật dụng không thể thiếu khi người làm cà phê đi du lịch. Mặt khác, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cho rằng cà phê túi lọc treo giữ được hương vị vùng miền nguyên bản của hạt cà phê
Đọc tiếp →
SOE thường chỉ hạt cà phê espresso đến từ một vùng trồng hoặc một nguồn duy nhất, sức hút của nó nằm ở chỗ ngay trong phần chiết xuất cũng vẫn giữ được đặc trưng của vùng trồng. Buổi sáng cần tỉnh táo dứt khoát, có thể chú ý xem hương thơm có rõ ràng không, khi vào miệng có sảng khoái không; buổi chiều thích hợp nhâm nhi chậm rãi, thì có thể để ý đến vị ngọt, dư vị và sự thay đổi sau khi nguội. Đồ uống khác nhau, hạt cà phê
Đọc tiếp →
Front Street Coffee-Giới thiệu sự khác biệt giữa đơn nguyên và phối trộn. Cà phê đơn nguyên là gì? Cà phê đơn nguyên có cách gọi kém chuyên nghiệp hơn là "cà phê đen", khi uống thường không thêm đường và sữa. Trước đây thường nghe nói đến các loại đơn nguyên như Front Street Coffee cà phê Blue Mountain, Front Street Coffee cà phê Colombia, Front Street Coffee cà phê Brazil, hiện nay còn có Front Street Coffee Mandheling, Front Street Coffee Panama Geisha
Đọc tiếp →
Nguồn gốc của hạt cà phê pha thủ công sẽ định hình trước giọng điệu chung cho một tách cà phê: Ethiopia thường nhẹ nhàng thơm ngát, Kenya giống như loại nước ép trái cây chua ngọt đậm đà, Colombia thường cân bằng ngọt dịu, Panama giỏi về hương thơm tinh tế, còn Indonesia Mandheling thì thiên về dày dặn sâu lắng. Người mới khi hiểu được những nét khái quát vùng miền này, đối mặt với những cái tên hạt dài trên kệ hàng, sẽ
Đọc tiếp →
Cà phê rang xay pha thủ công ít caffeine không có nghĩa là hương vị nhạt nhòa. Hàm lượng caffeine trước tiên liên quan đến giống cây; Arabica thường thấp hơn Robusta; lượng hạt sử dụng, thể tích cốc và cách chiết xuất cũng ảnh hưởng đến lượng thực tế hấp thụ. Khi lựa chọn, trước tiên có thể xác nhận hạt chủ yếu là Arabica, sau đó dựa vào vùng đất hương vị của vùng trồng để tìm hướng hương thơm mình yêu thích
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
